La Bravía del Casar surge del proyecto de unos emprendedores extremeños, uno de los cuales procede del Casar de Cáceres, nuestro pueblo vecino.
Elaboran esta cerveza mediante un proceso artesanal cuyo ingrediente especial es el cuajo vegetal.
Es una cerveza pensada para maridar con queso. La hemos acompañado de quesos potentes como el curado Doña Francisca, también del Casar , y combinan de maravila.
Destaca por su espuma esponjosa de color blanco roto y pesistente. Tiene cuerpo completo y posee un destacado ale afrutado y notas de caramelo. Bitter suave, con aromas afrutados y fondo de caramelo.
