La alcachofa ecológica es una verdura de primavera.
CARACTERÍSTICAS
Las alcachofas son las inflorescencias de las alcachoferas que se cortan para su consumo.
Esta hortaliza es de gran calidad y de sabor potente y delicado. El interior es suave y tierno, siendo las hojas exteriores más bastas y duras.
Muy rica en fibras, su aporte calórico es muy bajo y presenta propiedades depurativas, ayudando a la eliminación de líquidos y grasas corporales.
Se trata de una hortaliza que ofrecemos pocas veces en nuestro catálogo, aprovecha su temporada para disfrutar de esta gustosísima verdura.
