Acelga 500gr aprox

Categoría 2

Pencas anchas de color blanco y hojas de color verde oscuro anchas y de gran tamaño. Producidas en Extremadura. Variedad muy apreciada para consumir sus penchas por separado.

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1,30 €

1,50 € por unidad

CARACTERÍSTICAS

Acelga de la variedad de penca ancha, con penca de color blanco y hojas verde oscuras de gran tamaño.

USOS Y RECOMENDACIONES

Verdura de la familia de las remolachas y muy demandada en las cestas de verdura agroecológicas. Acompañan bien los platos con patatas, arroz, zanahorias, cebolla y trigo. Son muy sabrosas fritas o rebozadas.

En concreto, esta variedad presenta unas pencas muy grandes y de mayor consistencia y firmeza que otras, lo que la hace muy recomendable en recetas en las que se rebocen sus penchas o con bechamel. Otra buena idea consiste en hacer barquitos de verduras y frutos secos y utilizar estas pencas hervidas como soporte para colocar estas verduras y comerlas en su conjunto a modo de aperitivo.

La acelga es una verdura invernal pero que acepta bien el clima templado y aguanta bastantes meses en tierra hasta que con la llegada de las temperaturas altas, entre abril y mayo, tiende a espigarse. Por tanto, podréis encontrarla tanto en catálogo como en las cestas de temporada durante bastantes meses, aproximadamente desde octubre hasta mayo.

Se trata de una verduras que suele consumirse o hervida o cocida al vapor y aunque es menos conocido este uso, puede utilizarse también en crudo añadiendo algunas hojas tiernas y frescas a las ensaladas. Esta forma de emplearlas en la cocina asegurará que mantentan intactos todos sus nutrientes.

Su contenido en calorías es bajo, teniendo aproximadamente unas 25 calorías por cada 100gramos de la misma, contiene un alto contenido en agua, en torno al 90% y tiene una alta de vitaminas y minerales entre los que destacan el yod, el hierro y el magnesio, el calcio y el potasio.

DISPONIBILIDAD

Producto disponible sólo para entregas en Cáceres y Mérida mediante la opción de nuestro propio sistema de reparto. Con el fin de garantizar la máxima frescura de los productos con los que trabajamos no realizamos envíos mediante mensajería en verduras de  como las lechugas y las acelgas

Productor Al Compás.
Certificación Producción agroecológica
Formato Manojo
Origen Malpartida de Cáceres
Bolsa/peso 500gr. aprox
Certificación oficial de Agricultura Ecológica No

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Acelga 500gr aprox

Acelga 500gr aprox

Pencas anchas de color blanco y hojas de color verde oscuro anchas y de gran tamaño. Producidas en Extremadura. Variedad muy apreciada para consumir sus penchas por separado.